5.0 Sumber Asas Dalam Pembentukan Budaya Makanan Halal

Islam telah memberikan garis panduan khusus dan umum dalam pemilihan makanan yang halal dan menjauhkan syubhat dan haram. Dengan itu, Jelas syariat Islam amat menitikberatkan persoalan halal haram dalam pemakanan. Ada yang disebut secara terang dalam Al-Quran dan Al-Sunnah, dan ada yang dibiarkan tanpa status yang khusus serta ditinggalkan kepada urf setempat sama ada untuk memilihnya berdasarkan penilaian yang baik dan buruk. Namun begitu, terdapat beberapa kriteria yang ditetapkan oleh ulama dalam menentukan baik buruknya sesuatu makanan. Secara tidak langsung, pengenalpastian cita rasa yang baik dan buruk tersebut dapat membantu masyarakat Islam dalam penyediakan dan pengambilan makanan halal.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

1.0 Pengenalan

Al-Quran merupakan sumber primer yang diturunkan oleh Allah S.W.T. sebagai panduan bagi kehidupan manusia. Ia juga dapat dijadikan sebagai panduan asas dalam penentuan halal haram khususnya produk makanan dan barangan pengguna umumnya.                                                 Dewasa ini, timbul pelbagai isu makanan dalam masyarakat Malaysia, kesan perkembangan sains dan teknologi.   Di antaranya isu melibatkan penggunaan sumber bahan mentah yang bercampur dengan gelatin, lemak, darah, arak, anggota badan haiwan yang tidak disembelih, bangkai dan haiwan yang diharamkan seperti khinzir. Hal ini menimbulkan rasa kebimbangan di kalangan pengguna khususnya Muslim dalam memilih produk makanan yang dapat dipastikan kesuciannya. Malah tidak dinafikan terdapat sebilangan pengguna yang tidak memahami dengan baik konsep makanan halal yang sebenar. Berdasarkan pole...
Read more

6.0 Tatacara pemakanan sihat Rasulullah s.a.w dan khasiatnya

Image
 Dalam aspek berkaitan etika pemakanan sihat, diet Rasulullah SAW boleh dijadikan panduan dan ikutan kerana baginda adalah contoh teladan yang terbaik buat semua umat manusia. Rasulullah SAW merupakan seorang yang mementingkan khasiat dan mutu makanan yang diambil agar dapat sepenuh keberkatan dan manfaat daripadanya.       Rasulullah SAW mengelakkan minuman susu bersama makanan berprotin dan melarang memakan campuran pelbagai jenis daging. Baginda SAW lebih banyak mengambil bijirin, sayuran dan buah-buahan kerana corak pemakanan sebegini adalah sihat dan berkhasiat seperti juga yang disarankan oleh pakar nutrisi pada hari ini.     Kebanyakan buah-buahan dan sayur-sayuran mempunyai kadar lemak yang rendah. Justeru, pengambilannya mengurangkan lemak di dalam badan dan amat bermanfaat bagi mereka yang ingin mengawal kegemukan. Di samping itu, ia juga mengandungi zat dan vitamin lain yang seimbang untuk kesihatan badan di samping...
Read more

2.0 Definisi

Image
Umumnya, al-Quran merupakan sumber asas yang sentiasa relevan dalam menjadi rujukan utama terhadap penentuan halal haram masa kini. Malah menjadi penanda aras utama ke arah memastikan konsep makanan menurut syarak tercapai, halal lagi bersih (halalan toyyiba). Pendahuluan Salah satu persoalan yang sentiasa dibincangkan oleh pengguna khususnya Muslim adalah pemilihan makanan halal dan haram. Dengan perkembangan sains dan teknologi yang berlaku, produk makanan yang dihasilkan kini lebih bersifat segera, bervariasi dan menarik .           Makanan yang disediakan    hendaklah dipastikan kebersihannya, dibasuh dengan cara yang betul dan dimasak dengan sempurna. Jangan mengendalikan masakan makanan untuk juadah keluarga keluarga dan orang lain secara sambil lewa tanpa mengambil kira kesan dan risikonya selepas itu. "Sesungguhnya Allah hanya mengharamkan kepada kamu memakan bangkai, dan darah, dan daging babi, dan binatang yang disembelih tidak k...
Read more